Petits gâteaux

Cupcakes à la vanille

  • 50 min
    Temps total
  • 15 min
    Préparation
  • 20 min
    Cuisson
  • 15 min
    Repos
  • 386
    Calories
Étape 1
Préparation des cupcakes
1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2
Dans un saladier, battre le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
3
Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque ajout.
4
Verser la farine et le lait progressivement en alternant.
5
Verser l'extrait de vanille et mélanger.
6
Remplir les moules à muffins à mi-hauteur.
7
Enfourner pendant 15 à 20 minutes.
8
Démouler et laisser refroidir avant de glacer.
Étape 2
Préparation du glaçage et dressage
1
Couper le beurre en petits morceaux, le mettre dans un saladier.
2
Le travailler à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'une pommade.
3
Ajouter le sucre glace en 3 fois tout en continuant de battre pendant quelques minutes.
4
Verser la vanille et le lait.
5
Continuer de battre jusqu'à obtenir un mélange bien crémeux.
6
Napper les cupcakes de glaçage.
7
Il est possible d'utiliser une poche à douille pour napper les cupcakes de glaçage.
8
Conserver les cupcakes au frais.
Ingrédients
pour 8 personnes
Ingrédients pour les cupcakes
150 g Farine
100 g Beurre
100 g Sucre semoule
10 cl Lait demi-écrémé
2 unité(s) entière(s) Oeuf(s) entier(s)
1 c. à soupe Extrait de vanille
1 pincée(s) Sel
1 sachet(s) Levure chimique
Ingrédients pour le glaçage
50 g Sucre glace
125 g Beurre
3 c. à soupe Lait demi-écrémé
1 c. à soupe Extrait de vanille