Cakes salés

Muffins au thon et tomates confites

  • 30 min
    Temps total
  • 10 min
    Préparation
  • 20 min
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 242
    Calories
Étape 1
Réalisation de la pâte
1
Verser dans un saladier l'ensemble des ingrédients de la pâte à muffins. Ajouter une pincée de sel et mélanger grossièrement le tout.
2
La pâte ne doit pas être lisse.
Étape 2
Préparation des muffins
1
Couper en fines lanières les tomates séchées. Emietter le thon.
2
Ajouter les tomates et le thon à la pâte et répartir le tout dans les moules.
3
Pour démouler plus facilement les moules lors de la réalisation des cakes, on peut beurrer les moules ou choisir de les chemiser (les couvrir de papier sulfurisé), ce qui n'empêche pas de les beurrer très légèrement avant.
4
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C(Th.6) pendant environ 20 minutes. Servir chaud, tiède ou froid.
Ingrédients
pour 4 personnes
Pâte à muffins
200 g Farine
2 unité(s) entière(s) Oeuf(s) entier(s)
10 g Levure chimique
10 cl Lait demi-écrémé
1 Sel
Garniture
4 c. à soupe Thon au naturel
4 c. à café Tomates séchées