Vacherin aux fruits

Sortir la glace du congélateur et patienter 10 minutes.

Cela va la ramollir et permettre de la travailler plus facilement.

Casser les meringues en morceaux grossiers, réserver.

Couper les framboises en 4 (en réserver quelques unes pour la décoration).

Dans chaque moule déposer 1 cuillère à soupe de glace, recouvrir de meringue et de framboises puis terminer à nouveau avec la glace, tasser le tout.

Placer au congélateur pendant 6 heures minimum.

Au moment de servir démouler et proposer le vacherin avec un coulis de framboises, disposer les pistaches concassées.

Au moment de servir démouler et proposer le vacherin avec un coulis de framboises, disposer les pistaches concassées.

Il est possible bien sûr d'ajouter de la chantilly, de la sauce au chocolat ...