Salades

Salade de riz de la mer

  • 35 min
    Temps total
  • 15 min
    Préparation
  • 20 min
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 530
    Calories
Étape 1
Préparation de la vinaigrette
1
Émulsionner l'huile, le jus de citron et le miel dans un petit bol à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet.
2
Saler et poivrer.
3
Pour des crevettes plus savoureuses, on peut les faire mariner 1 heure dans la vinaigrette.
Étape 2
Préparation de la salade
1
Faire cuire le riz dans l'eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes.
2
Le passer sous l'eau froide et bien l'égoutter.
3
Eplucher et hacher l'oignon et la menthe.
4
Garder quelques feuilles de menthe entières pour la décoration.
5
Décortiquer les crevettes.
6
Pour gagner du temps, utiliser des crevette déjà décortiquées.
7
Émietter le thon.
Étape 3
Dressage
1
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier avec la vinaigrette, parsemer de graines de sésame.
2
Servir très frais.
Ingrédients
pour 4 personnes
Salade
200 g Riz long
400 g Crevettes roses
300 g Thon au naturel
1 botte(s) Menthe fraîche
1 Oignon(s) rouge(s)
1 c. à soupe Graines de sésame
Vinaigrette
4 c. à soupe Huile de tournesol
2 c. à soupe Jus de citron
1 c. à soupe Miel liquide
1 Sel
1 Poivre