Pâtes

Cannellonis à la viande

  • 1h50
    Temps total
  • 45 min
    Préparation
  • 1h05
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 294
    Calories
Étape 1
Préparation de la sauce tomate à la viande
1
Eplucher et émincer les oignons.
2
Eplucher, dégermer et émincer l'ail.
3
Eplucher et couper finement la carotte et le céleri.
4
Dans la poêle, faire revenir l'ail et l'oignon avec un peu d'huile d'olive.
5
Ajouter les morceaux de carotte et de céleri puis la viande hâchée.
6
Faire revenir le tout quelques minutes.
7
Verser le vin rouge.
8
Ajouter la purée de tomates, l'eau, et les herbes.
9
Saler, poivrer, puis laisser mijoter à feu doux 45 minutes.
Étape 2
Préparation des cannelonis
1
Préparer les pâtes à lasagne selon les instructions sur le paquet.
2
Verser un tiers de la sauce tomate à la viande au fond du plat à gratin.
3
Déposer de la sauce tomate à la viande sur chaque plaque de lasagne et rouler pour en faire un cannelloni.
4
Déposer les cannellonis dans le plat à gratin.
5
Verser dessus le reste de sauce à la tomate.
6
Saupoudrer de parmesan râpé et de morceaux de mozzarella.
7
Faire cuire pendant une vingtaine de minutes à 200°C (Th.6-7).
Ingrédients
pour 6 personnes
Sauce tomate à la viande
400 g Boeuf haché
600 g Tomate(s) pelée(s) en boîte
2 Oignon(s)
1 Gousse(s) d'ail
1 branche(s) Céleri-Branche
1 Carotte(s)
1 verre(s) Eau
1 verre(s) Vin rouge
2 feuille(s) Laurier
1 Thym
1 Basilic
1 Sel
1 Poivre
1 Huile d'olive
Cannellonis
12 feuille(s) Pâte à lasagnes
75 g Parmesan
100 g Mozzarella