Bollywood burger

Dans un saladier, mélanger la pâte de tandoori, les yaourts et le jus de citron.

Couper les blancs de poulet en morceaux.

Mélanger la marinade et les blancs de poulet dans un plat allant au four et laisser quelques heures au réfrigérateur.

Enlever un peu d'excédent de marinade et enfourner à 180°C (Th.6) pendant une quinzaine de minutes.

Eplucher et émincer l'oignon en rondelles.

Couper l'aubergine en fines rondelles.

Couper les tomates en rondelles et les épépiner.

Faire revenir les rondelles d'aubergine et d'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Faire réchauffer le pain à hamburger.

Déposer la salade, l'aubergine, la tomate et l'oignon sur le fond du pain à hamburger.

Déposer les morceaux de poulet marinés puis le fromage à hamburger.

Recouvrir du haut du pain à hamburger et servir aussitôt.