Cigarettes au chocolat

Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Battre au fouet le beurre ramolli avec le sucre glace.

Incorporer peu à peu le blanc d'œuf, toujours en fouettant.

Tamiser la farine puis l'incorporer à la préparation précédente.

Couper le papier sulfurisé en carrés d'environ 12 cm de côté.

Étaler très finement (moins d'1 mm d'épaisseur) une cuillère à café de pâte sur chaque carré de papier sulfurisé.

Poser les carrés sur une plaque de four et faire cuire pendant 3 minutes environ selon la puissance du four.

Surveiller attentivement la cuisson car les cigarettes brûlent très rapidement.

Dès que la pâte commence à dorer, sortir les carrés du four et rouler tout de suite les cigarettes encore chaudes. Réserver.

Mettre le chocolat et la crème dans un bol et faire fondre le tout au micro-ondes. Mélanger.

Tremper chaque moitié de cigarette dans le chocolat. Secouer pour enlever l'excédent et poser sur une grille jusqu'à ce que le chocolat soit dur.