Œufs

Oeufs meurettes en cocottes

  • 20 min
    Temps total
  • 10 min
    Préparation
  • 10 min
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 202
    Calories
Étape 1
Préparation des oeufs
1
Préchauffer le four à 200°C (Th.6-7).
2
Répartir la crème épaisse dans les ramequins.
3
Il est possible de râper un peu de muscade afin d'aromatiser la crème.
4
Casser un œuf dans chaque ramequin.
5
Râper le Comté et le répartir sur les œufs.
6
Saler, poivrer.
Étape 2
Cuisson des oeufs
1
Enfourner pendant 8 à 10 minutes. Servir avec du pain toasté.
2
Il est possible de faire cuire les ramequins au bain-marie. La cuisson sera alors un peu plus longue mais aussi plus douce.
Ingrédients
pour 4 personnes
4 unité(s) entière(s) Oeuf(s) entier(s)
100 g Crème fraîche épaisse
50 g Comté
1 Sel
1 Poivre noir
1 Noix de muscade