Bonbons feuilletés à la crevette et aux piments

Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Couper les têtes des crevettes et les décortiquer.

Découper et épépiner les piments.

Mixer les crevettes avec les piments, l'œuf, la fécule de pomme de terre et le sel.

Couper les feuilles en deux dans le sens de la largeur. Les replacer dans le sachet.

Travailler les feuilles une à une pour éviter qu'elles se dessèchent.

Badigeonner d'huile de tournesol une demi-feuille avec le pinceau. La plier en deux et la badigeonner à nouveau d'huile recto-verso. Placer en bas une petite noix de farce. Rouler la feuille comme un cigare. Nouer les extrémités avec de la ficelle alimentaire.

Suivre le même procédé avec les demi-feuilles restantes.

Disposer les bonbons sur une plaque.

Enfourner pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. A la sortie du four, retirer la ficelle.