Pimm's champagne

Dans un grand verre, verser les framboises.

Verser ensuite le Pimm's.

Ajouter le sucre roux, puis des glaçons.

Laver le concombre, puis le couper en rondelles.

Laver le céleri. Le couper en deux pour garder uniquement la partie inférieure.

Laver le citron. Le couper en deux puis en fines rondelles dans le sens de la largeur. Répéter la même opération avec l'orange.

Sur un pic à cocktail, piquer l'extrémité d'une demi-rondelle d'orange et d'une demi-rondelle de citron.

Piquer une cerise à l'eau de vie. Replier les extrémités des demi-rondelles sur le pic, centrer la décoration. Piquer le céleri.

Placer le pic à cocktail dans le verre. Ajouter une rondelle de concombre et une tête de menthe fraîche.

Ajouter le champagne puis servir.