Makis dessert

Prendre une casserole à fond épais, faire fondre le beurre à feu doux.

Une fois le beurre fondu, incorporer les chamallows. Bien mélanger avec une cuillère en bois afin d'obtenir une pâte homogène.

Les faire fondre à feu moyen pour éviter de brûler le tout.

Lorsque la pâte devient crémeuse, stopper la cuisson et retirer la casserole du feu.

Poser la casserole sur un plan de travail et incorporer le riz soufflé. Mélanger le tout avec la cuillère en bois.

Prendre une plaque à pâtisserie et huiler avec les doigts.

Ne pas oublier les côtés car le mélange est particulièrement collant et il faudra plus tard le désolidariser de ce support.

Verser le mélange sur la plaque à l'aide de la cuillère en bois et l'étaler avec les mains.

S'enduire les mains d'huile pour éviter qu'elles ne collent à la pâte.

Une fois la pâte bien étalée en forme de rectangle, elle est prête. Réserver au frais.

Sortir la plaque du réfrigérateur. Huiler le makisu pour que la pâte n'y colle pas.

Récupérer un peu de pâte avec les doigts et l’étaler en bas de la natte. Placer les bonbons acidulés en bas de la préparation les uns derrière les autres.

Rouler ensuite délicatement la natte en la tenant entre les index et les pouces tout en maintenant la garniture.

Effectuer un tour complet et couper le surplus de pâte.

S'assurer au toucher que le maki est bien serré. Rouler à nouveau le makisu, tirer pour serrer au maximum et ajuster la forme.

Couper ensuite le maki dans la largeur en son centre puis créer de petits tronçons réguliers d’environ un centimètre et demi d’épaisseur.

Prendre les lanières de bonbons acidulés et les rouler autour de chaque maki.

Faire un tour, puis couper le reste de la lanière.

Utiliser des bonbons de couleurs différentes pour donner de la vie aux makis et disposer sur une planche en bois.