Pommes de terre

Tartiflette au camembert

  • 50 min
    Temps total
  • 15 min
    Préparation
  • 30 min
    Cuisson
  • 5 min
    Repos
  • 630
    Calories
Étape 1
Préparation de la tartiflette
1
Préchauffer le four à 200°C (Th.6-7).
2
Faire cuire les pommes de terre à l’eau.
3
Une fois cuites, les laisser tiédir, les éplucher, les couper en lamelles puis les réserver.
4
Eplucher et émincer l’oignon. Le mettre dans une poêle avec l’huile d’olive, le faire dorer sur feu vif, en remuant de temps en temps.
5
Ajouter les lardons et faire cuire pendant 10 minutes, toujours en remuant.
6
Beurrer un plat à gratin. Faire une couche sur le fond du plat avec la moitié des pommes de terre.
7
Ajouter les lardons et les oignons cuits.
8
Ajouter les lamelles de pommes de terre restantes, saler, poivrer et parsemer de quelques noisettes de beurre.
9
Couper le Camembert en tranches, dans le sens de la longueur. Les déposer sur les pommes de terre.
10
Enfourner la tartiflette et la faire cuire pendant 30 minutes.
Étape 2
Dressage
1
Au bout de 30 minutes, sortir la tartiflette du four.
2
La servir chaude accompagnée d'une salade verte.
Ingrédients
pour 6 personnes
Ingrédients pour la tartiflette
1.2 kg Pomme(s) de terre
500 g Camembert
2 Oignon(s)
300 g Lardon(s)
4 c. à soupe Huile d'olive
20 g Beurre
1 Sel
1 Poivre