Salades

Salade fraîcheur à l'italienne

  • 10 min
    Temps total
  • 10 min
    Préparation
  • 0
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 571
    Calories
Étape 1
Préparation de la salade
1
Dans un saladier, mettre les pousses d’épinard, la roquette, les tomates confites et le basilic.
2
Couper les tomates cerise en deux et les ajouter à la salade.
3
Couper les tranches de jambon et la mozzarella en petits morceaux, les ajouter à la salade.
4
Râper des copeaux de parmesan et les ajouter à la salade.
Étape 2
Préparation de la vinaigrette et dressage
1
Mettre l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre dans un bol.
2
Fouetter pour amalgamer tous les ingrédients.
3
Verser la vinaigrette sur la salade et servir.
Ingrédients
pour 4 personnes
Ingrédients pour la salade
200 g Pousses d'épinard
80 g Roquette
6 tranche(s) Jambon cru
240 g Mozzarella
120 g Parmesan
240 g Tomate(s) cerise
12 Tomate(s) confite(s)
12 feuille(s) Basilic
Ingrédients pour la vinaigrette
4 c. à soupe Huile d'olive
2 c. à soupe Vinaigre balsamique
1 Sel
1 Poivre