Pâtes aux quatre fromages

Dans une casserole remplie d'eau bouillante, faire cuire les macaronis pendant 10 minutes avec un filet d'huile d'olive.

Pendant ce temps, préparer la sauce au fromage : faire chauffer la crème dans une casserole, puis ajouter les fromages. Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que les fromages soient bien fondus.

Au bout de 10 minutes, égoutter les pâtes, les répartir dans 4 assiettes, puis verser la sauce aux 4 fromages.

L'assaisonnement est facultatif : selon les fromages utilisés, il ne sera pas nécessaire d'ajouter du sel ou du poivre.

On peut également ajouter des herbes fraîches, basilic, persil...