Clafoutis poire-chocolat-coco

Préchauffer le four à 200°C (Th.6-7).

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre dans un bol au micro ondes ou au bain-marie.

Blanchir les oeufs avec le sucre.

Ajouter la farine, la noix de coco, le lait et le chocolat fondu. Mélanger de nouveau.

Verser dans un moule préalablement beurré.

Peler les poires et les tailler en salpicon.

Répartir les morceaux de poire sur la préparation et les enfoncer un peu à l'aide de la pointe d'un couteau.

Enfourner pendant 25 minutes.

Sortir le clafoutis du four et laisser refroidir avant de démouler.

Déguster tiède ou froid.