Brochettes de fraises et sauce chocolat

Hacher le chocolat au lait en petits morceaux afin qu'il fonde plus vite.

Essuyer vos fraises, les équeuter puis les embrocher sur les pics dans la longueur.

Déposer le chocolat dans un bol avec le beurre et faire fondre le tout pendant 3 x 30 secondes au micro-onde en mélangeant entre chaque session.

Il est également possible de faire fondre le chocolat au bain-marie.

Napper les brochettes une à une de chocolat.

Pour cela se placer au dessus du bol afin que l'excédant de chocolat retombe dans celui-ci.

Déposer les brochettes sur le papier sulfurisé.

Hacher le chocolat noir en petits morceaux et le placer dans un sac de congélation.

Faire fondre 30 secondes le chocolat noir au micro-onde puis couper une petite pointe du sac avec un ciseau et déposer des filets de chocolat sur les brochettes.

Laisser figer pendant 2 heures.

Ces brochettes peuvent être préparées à l'avance, stockez-les dans le réfrigérateur.

Une fois le chocolat figé, les brochettes sont prêtes à être dégustées.