Gâteaux et desserts au chocolat

Cake ultra chocolat

  • 1h
    Temps total
  • 10 min
    Préparation
  • 45 min
    Cuisson
  • 5 min
    Repos
  • 372
    Calories
Étape 1
Préparation de la pâte
1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2
Râper le chocolat au lait et le mettre dans un bol.
3
Ajouter le beurre et faire fondre le tout pendant 1 minute au micro-ondes. Mélanger à l'aide d'un fouet.
4
Ajouter le sucre roux, et fouetter à nouveau.
5
Incorporer les œufs un par un, tout en continuant à fouetter.
6
Mélanger la farine avec la levure chimique puis l'incorporer au mélange précédent en alternant cuillère après cuillère avec le lait.
7
Terminer en ajoutant les pépites de chocolat et une pincée de sel.
8
En garder quelques unes pour mettre sur le cake avant d'enfourner.
9
Verser la pâte dans un moule à cake en silicone ou tapissé de papier sulfurisé.
10
Enfourner pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche du cake.
Étape 2
Dressage
1
Laisser reposer 5 minutes dans le moule, démouler et laisser refroidir sur une grille.
Ingrédients
pour 8 personnes
Ingrédients pour le cake
250 g Farine complète
100 g Beurre
100 g Sucre roux
2 unité(s) entière(s) Oeuf(s) entier(s)
100 g Chocolat au lait
50 g Pépites de chocolat
5 cl Lait demi-écrémé
1 c. à café Levure chimique
1 Sel