Gratin de fusilli aux courgettes

Laver et sécher les légumes ainsi que le basilic.

Couper le poivron et la courgette en petits cubes.

Préparer les brocolis.

Eplucher et émincer finement l'oignon.

Eplucher et hacher l'ail.

Verser les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée et faire cuire selon les indications fournies sur l'emballage.

Faire une cuisson " al dente " c'est à dire que les pâtes ne doivent pas être trop cuites.

Egoutter les pâtes.

Mettre l'huile dans une poêle à feu moyen, y ajouter l'ail et l'oignon. Laisser cuire jusqu'à ce que l'oignon commence à devenir translucide.

Ajouter le reste des légumes, baisser légèrement le feu, couvrir et poursuivre la cuisson pendant 7 à 8 minutes en remuant régulièrement.

Préchauffer le four à 180°C (Th.6)

Mélanger les pâtes et les légumes dans la poêle.

Verser dans un plat allant au four.

Ajouter les deux fromages, saler si nécessaire puis mélanger.

Enfourner pendant 7 à 8 minutes.

Faire éventuellement gratiner en passant le plat quelques minutes sous le gril du four.

Ajouter des feuilles de basilic et servir de suite.