Crumbles

Crumble aux fruits rouges

  • 1h05
    Temps total
  • 20 min
    Préparation
  • 40 min
    Cuisson
  • 5 min
    Repos
  • 440
    Calories
Étape 1
Préparation de la pâte à crumble
1
Préchauffer le four à 200°C (Th.6-7).
2
Mélanger du bout des doigts le beurre, la farine, la poudre d'amandes et le sucre dans un saladier.
3
En faire un sable grossier et le disposer sur une plaque antiadhésive. Enfourner pendant 20 minutes environ (le crumble doit être doré).
Étape 2
Préparation de la garniture
1
Nettoyer soigneusement tous les fruits. Les disposer dans un cul de poule.
2
Ajouter le sucre et mélanger le tout. Répartir les fruits sucrés dans les ramequins.
3
Enfourner pendant 20 minutes.
Étape 3
Dressage
1
Sortir les ramequins de fruits du four et émietter dessus la pâte à crumble.
2
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Ingrédients
pour 4 personnes
Ingrédients pour la pâte à crumble
60 g Amande(s) en poudre
60 g Beurre
60 g Farine
60 g Sucre semoule
Ingrédients pour la garniture
250 g Fraise
100 g Framboise
100 g Groseilles
80 g Sucre semoule