Pizza regina

Préchauffer le four à 220°C (Th.7).

Étaler la pâte à pizza. La disposer sur une plaque à pizza ou dans un moule à tarte huilé.

Répartir le coulis sur toute la surface de la pâte avec le dos d'une cuillère à soupe.

Couper le jambon en dés et les champignons en petits morceaux. Les disposer régulièrement sur la pâte, ainsi que les olives.

Saler légèrement, poivrer.

Verser un filet d'huile d'olive, parsemer d'origan et enfourner pendant 15 minutes.

Ajouter le gruyère râpé sur la pizza et la remettre au four pendant 5 minutes.

Sortir la pizza du four et la déguster bien chaude.