Pizza margherita

Préchauffer le four à 180°C (Th.6).

Étaler la pâte à pizza. La disposer sur une plaque à pizza ou dans un moule à tarte huilés.

Répartir le coulis sur toute la surface de la pâte avec le dos d'une cuillère à soupe.

Couper les tomates en tranches fines, les disposer régulièrement sur la pâte. Saler.

Couper la mozzarella en lamelles, la disposer harmonieusement sur la pizza.

Verser un filet d'huile d'olive et enfourner pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, effeuiller le basilic.

Sortir la pizza du four et disposer les feuilles de basilic sur la pizza. La remettre au four pendant 5 minutes.

Sortir la pizza du four, la servir bien chaude.