Entrées froides aux produits de la mer

Tartare aux deux saumons

  • 10 min
    Temps total
  • 10 min
    Préparation
  • 0
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 317
    Calories
Étape 1
Préparation des ingrédients
1
Couper le pavé de saumon en petits dés et le saumon fumé en lanières.
2
Eplucher et ciseler l'échalote.
Étape 2
Dressage
1
Dans un saladier, mélanger les deux huiles, le curry, l'échalote, le gingembre haché et la ciboulette.
2
Ajouter les deux saumons, bien mélanger et poivrer.
3
Laisser reposer au frais et servir.
Ingrédients
pour 2 personnes
200 g Pavé(s) de saumon
2 tranche(s) Saumon fumé
1 c. à café Gingembre frais
1 pincée(s) Curry
1 c. à soupe Ciboulette
1 c. à café Huile de sésame
1 c. à café Huile d'olive
1 Echalote(s)
1 Poivre