Œufs

Omelette roulée aux herbes

  • 15 min
    Temps total
  • 10 min
    Préparation
  • 5 min
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 235
    Calories
Étape 1
Préparation des ingrédients
1
Hacher le basilic.
2
Casser les oeufs dans un saladier.
3
Ajouter le curry et le basilic et fouetter le tout.
Étape 2
Cuisson de l'omelette
1
Faire chauffer une poêle sur feu moyen avec un filet d'huile.
2
Quand l'huile est chaude, ajouter les oeufs battus et laisser cuire pendant quelques minutes.
3
Débarrasser l'omelette sur une assiette et la laisser refroidir pendant une dizaine de minutes.
Étape 3
Montage de l'omelette
1
Etaler le fromage frais de manière uniforme sur l'omelette.
2
Poser les tranches de saumon sur le fromage frais.
Étape 4
Dressage de l'omelette
1
Rouler l'omelette sur elle-même en serrant bien.
2
Couper ce "boudin" en tranches de taille moyenne. Faire tenir chaque tranche avec un pic en bois.
Ingrédients
pour 4 personnes
Ingrédients pour l'omelette
4 unité(s) entière(s) Oeuf(s) entier(s)
4 tranche(s) Saumon fumé
80 g Fromage frais à tartiner
1 c. à soupe Basilic
1 c. à soupe Huile de tournesol
1 pincée(s) Curry
1 Poivre