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Type de plat
Gâteaux et desserts au chocolat

Gâteau kit-kat & smarties

Gâteau kit-kat & smarties

  • Total
    1h40
  • Préparation
    40 min
  • Cuisson
    40 min
  • Repos
    20 min
  • Difficulté
  • Budget
  • 632kcal
10pers.
  • Moule à manqué rond
    Batteur
    Maryse
    Bol
    Saladier
    Casserole
    Cure dents en bois

Gâteau au chocolat

1
Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
2
Casser le chocolat noir dans un bol. Ajouter le beurre et mettre le tout à fondre au micro-ondes à faible puissance.
3
Dans un batteur, verser les oeufs entiers et le sucre. Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4
Ajouter le chocolat et le beurre fondu dans le mélanger oeuf et sucre. Mélanger.
5
Ajouter la farine, le sel et la levure. Mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
6
Beurrer et fariner un moule à manqué. Verser la pâte à gâteau et enfourner pendant environ 40 minutes.
7
Vérifier la cuisson du gâteau à l'aide d'un cure-dent, celui-ci doit ressortir sec.
8
Une fois cuit, sortir le gâteau du four et laisser refroidir.

Ganache au chocolat

1
Casser le chocolat noir dans un saladier.
2
Dans une casserole, faire bouillir la crème liquide.
3
Verser la crème bouillante sur le chocolat. Laisser fondre le mélange pendant 5 minutes, puis mélanger à l'aide d'une maryse jusqu'à complète homogénéité.
4
Verser la ganache au chocolat sur le gâteau démoulé. Laisser refroidir à température ambiante.

Dressage

1
Disposer les Kit-Kat verticalement tout autour du gâteau.
2
Verser les smarties au centre du gâteau. Servir.
10pers.

Ingrédients pour le gâteau au chocolat

Farine
150
gramme(s)
Chocolat noir
150
gramme(s)
Beurre
150
gramme(s)
Sucre semoule
120
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
3
unité(s) entière(s)
Levure chimique
1
sachet(s)
Sel
1
c. à café

Ingrédients pour la ganache au chocolat

Chocolat noir
100
gramme(s)
Crème liquide (fleurette)
10
cl

Ingrédients pour la décoration

Barre(s) chocolatée(s)
Mini Kit-Kat
290
gramme(s)
Bonbon(s) au chocolat dragéifié(s)
Smarties
200
gramme(s)