Type de plat
Gâteaux et desserts au chocolat
Gâteau kit-kat & smarties

- Total1h40
- Préparation40 min
- Cuisson40 min
- Repos20 min
- Difficulté
- Budget
- 632kcal

10pers.

-
Moule à manqué rondBatteurMaryseBolSaladierCasseroleCure dents en bois
Gâteau au chocolat
Gâteau au chocolat
1
Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
2
Casser le chocolat noir dans un bol. Ajouter le beurre et mettre le tout à fondre au micro-ondes à faible puissance.
3
Dans un batteur, verser les oeufs entiers et le sucre. Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4
Ajouter le chocolat et le beurre fondu dans le mélanger oeuf et sucre. Mélanger.
5
Ajouter la farine, le sel et la levure. Mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
6
Beurrer et fariner un moule à manqué. Verser la pâte à gâteau et enfourner pendant environ 40 minutes.
7
Vérifier la cuisson du gâteau à l'aide d'un cure-dent, celui-ci doit ressortir sec.
8
Une fois cuit, sortir le gâteau du four et laisser refroidir.
Ganache au chocolat
Ganache au chocolat
1
Casser le chocolat noir dans un saladier.
2
Dans une casserole, faire bouillir la crème liquide.
3
Verser la crème bouillante sur le chocolat. Laisser fondre le mélange pendant 5 minutes, puis mélanger à l'aide d'une maryse jusqu'à complète homogénéité.
4
Verser la ganache au chocolat sur le gâteau démoulé. Laisser refroidir à température ambiante.
Dressage
Dressage
1
Disposer les Kit-Kat verticalement tout autour du gâteau.
2
Verser les smarties au centre du gâteau. Servir.