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Type de plat
Poulet

Poulet adobo

Poulet adobo

  • Total
    3h45
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    30 min
  • Repos
    3h
  • Difficulté
  • Budget
  • 196kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
6pers.
  • Casserole
    Couvercle
    Couteau d'office
    Planche à découper
    Verre mesure

Préparation de la marinade

1
Éplucher et hacher grossièrement les gousses d'ail à l'aide d'un couteau d'office.
2
Déposer le poulet dans une grande casserole. Le recouvrir de sauce soja, de vinaigre et d'ail. Poivrer.
3
Laisser mariner pendant 3 à 4 heures au réfrigérateur.

Cuisson du poulet

1
Retirer la casserole du réfrigérateur, ajouter l'eau et mettre la casserole à chauffer sur feu moyen-vif.
2
Une fois la sauce arrivée à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur.

Dressage

1
Décorer le plat avec du persil. Servir chaud accompagné de riz.
  • Ingrédients
6pers.

Ingrédients pour le poulet adobo

Cuisse(s) de poulet
Cuisses avec la peau
900
gramme(s)
Sauce soja
125
ml
Vinaigre d'alcool blanc
125
ml
Eau
65
ml
Gousse(s) d'ail
4
unité(s)
Poivre
1
Quantité suffisante

Ingrédients pour le dressage

Persil plat
1
Quantité suffisante