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Type de plat
Petits gâteaux

Cupcakes red velvet

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Cupcakes red velvet

  • Total
    1h35
  • Préparation
    45 min
  • Cuisson
    20 min
  • Repos
    30 min
  • Difficulté
  • Budget
  • 444kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
10pers.
  • Robot pâtissier
    Verre mesure
    Poche à douille
    Moules à muffin
    Grille à pâtisserie
    Fouet

Préparation de la pâte à cupcake

1
Préchauffer le four à 180°C (Th. 6) et mettre du papier aluminium ou des collerettes dans les moules à muffin.
2
Dans un robot pâtissier équipé du batteur plat, battre le beurre, le sucre casson et le sucre semoule jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajouter l’œuf et la vanille et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés à la préparation.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
10pers.

Ingrédients pour la pâte à cupcake

Beurre doux
90
gramme(s)
Sucre roux
90
gramme(s)
Sucre semoule
90
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
1
unité(s) entière(s)
Extrait de vanille
1/2
c. à café
Farine
Farine type 45
140
gramme(s)
Cacao en poudre
15
gramme(s)
Levure chimique
4
gramme(s)
Bicarbonate de soude
4
gramme(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Babeurre
310
ml
Colorant
Rouge
2
c. à café
Vinaigre d'alcool blanc
2
c. à café

Ingrédients pour le glacage au fromage frais

Beurre doux
120
gramme(s)
Fromage frais à tartiner
170
gramme(s)
Sucre glace
250
gramme(s)
Extrait de vanille
1
c. à café