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Type de plat
Tartines et sandwichs

Croque monsieur

Croque monsieur

  • Total
    25 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 511kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Couteau d'office
    Casserole
    Fouet
    Cuillère à soupe
    Plaque de four
    Râpe

Préparation de la sauce béchamel

1
Dans une casserole, verser le lait et la maïzena. Délayer à l'aide d'un fouet.
2
Faire chauffer sur feu doux en remuant sans cesse jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.
3
Retirer du feu. Ajouter la noix de muscade, saler et poivrer.
4
Incorporer le beurre en fouettant. Réserver au chaud.

Montage des croque-monsieur

1
Tartiner chaque tranche de pain avec le fromage à fondre à l'aide d'un couteau d'office. Recouvrir d'une cuillère de sauce béchamel.
2
Sur 4 tranches, poser une tranche de jambon pliée en deux.
3
Recouvrir avec les tranches restantes. Le fromage et la sauce béchamel doivent être à l'intérieur.
4
Avec une cuillère, recouvrir généreusement le dessus des croque-monsieur avec la sauce béchamel restante.
5
Râper le fromage et en parsemer les croque-monsieur sur toute la surface.

Cuisson des croque-monsieur

1
Disposer les 4 croque-monsieur sur une plaque allant au four.
2
Laisser gratiner sous le gril du four pendant quelques minutes. Servir de suite.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour les croque-monsieurs

Pain de mie
8
tranche(s)
Fromage à fondre
Vache qui rit
8
tranche(s)
Jambon cuit
4
tranche(s)
Emmental
100
gramme(s)

Ingrédients pour la sauce béchamel

Maïzena
4
c. à soupe
Lait demi-écrémé
60
cl
Noix de muscade
1
Quantité suffisante
Beurre doux
30
gramme(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante