Type de plat
Œufs
Oeufs brouillés à la gramajo
- Total35 min
- Préparation20 min
- Cuisson15 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 365kcal
4pers.
-
Ingrédients pour les oeufs brouillés à la gramajo
Oeuf(s) entier(s)8unité(s) entière(s)
Pomme(s) de terre4unité(s)
Jambon cru200gramme(s)
Huile pour friture1Quantité suffisante
Huile d'olive1Quantité suffisante
Sel1Quantité suffisante
Poivre1Quantité suffisante -
Econome
Couteau de cuisine ou de chef
Poêle
Spatule
Friteuse
Mandoline
Fouet
Ecumoire
Papier absorbant
Saladier
Préparation des pommes de terre
Préparation des pommes de terre
1
Faire chauffer un bain d'huile à 180°C dans une friteuse ou dans une sauteuse.
2
Eplucher les pommes de terre à l'aide d'un économe et les tailler en julienne à l'aide d'une mandoline.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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