Message d'erreur

Warning : file_get_contents(https://streaminfohd.qooq.com/check_ssl.php?file=T896_1_FR.m3u8&language=fr): failed to open stream: Connection refused dans checkHD() (ligne 468 dans /var/www/php/www.qooq.com/sites/all/modules/custom/qooq_quick_ideas/qooq_quick_ideas.module).
< Retour
Type de plat
Entrées chaudes à la viande

Raviole d'escargot mousseux à l'ail doux

Créer un compte ou se connecter pour voir cette recette
Créer un compte

Raviole d'escargot mousseux à l'ail doux par Christian Têtedoie

  • Total
    50 min
  • Préparation
    45 min
  • Cuisson
    5 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 350kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Poêle
    Couteau d'office
    Couteau éminceur
    Cuillère en bois
    Bol
    Pinceau
    Passoire
    Mixeur plongeant
    Casserole
    Ecumoire

Préparation de la farce

1
Couper les escargots en 4 à l'aide d'un couteau d'office, faire chauffer une poêle avec le beurre et les faire revenir quelques minutes.
2
Laver les champignons de Paris et les couper en 4 ou en 6 selon leur taille.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
5
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
6
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
7
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
5
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
6
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la farce

Escargot(s)
De Bourgogne
36
unité(s)
Champignon(s) de Paris
100
gramme(s)
Beurre
50
gramme(s)
Gousse(s) d'ail
1
unité(s)
Echalote(s)
1
unité(s)
Thym
1
branche(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante

Ingrédients pour les ravioles

Pâte à ravioles
12
feuille(s)
Jaune(s) d'oeuf
2
unité(s) entière(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Persil plat
4
branche(s)
Ciboulette
Fleur de ciboulette
4
branche(s)

Ingrédients pour la sauce

Gousse(s) d'ail
5
unité(s)
Crème liquide (fleurette)
2
dl
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante