Type de plat
Crèmes
Crème brûlée au bailey's
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- Total3h10
- Préparation10 min
- Cuisson1h
- Repos2h
- Difficulté
- Budget
- 562kcal
4pers.
-
Ingrédients pour l'appareil
Crème liquide (fleurette)40cl
Jaune(s) d'oeuf5unité(s) entière(s)
Sucre semoule90gramme(s)
Lait écrémé90gramme(s)
Crème de whisky5clIngrédients pour la caramélisation
Sucre roux40gramme(s) -
Saladier
Fouet
Ramequins
Louche
Grille de four
Plaque à débarasser
Chalumeau
Grille à pâtisserie
Couteau éminceur
Planche à découper
Spatule
Préparation de l'appareil
Préparation de l'appareil
1
Verser le sucre dans un saladier. Ajouter les jaunes d'oeufs puis mélanger pour les blanchir.
2
Ajouter le lait et la crème en mélangeant doucement pour ne pas faire de mousse.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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