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Type de plat
Entrées froides aux produits de la mer

Maki de thon à la basquaise

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Maki de thon à la basquaise par Bruno Viala

  • Total
    50 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    15 min
  • Difficulté
  • Budget
  • 218kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Cocotte
    Couvercle
    Spatule
    Cuit vapeur
    Saladier
    Couteau éminceur
    Tapis Makisu
    Couteau d'office
    Spatule

Préparation de la piperade

1
Verser le riz et de l'eau dans le cuit vapeur. Ajouter une pincée de sel et cuire pendant 9 min.
2
Eplucher et ciseler l'oignon à l'aide d'un couteau éminceur. Réserver dans un saladier.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour les makis

Thon
100
gramme(s)
Riz à sushi
150
gramme(s)
Poivron(s)
Rouge
2
unité(s)
Oignon(s)
1
unité(s)
Tomate(s) concassée(s)
1
c. à soupe
Feuille(s) de nori
4
unité(s)
Huile d'olive
1
Quantité suffisante
Sucre semoule
10
gramme(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Piment d'Espelette
1
Quantité suffisante