Butaniku no shogayaki - porc sauté au gingembre

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Total

20 min
Préparation

15 min
Cuisson

5 min
Repos

0
Difficulté
Budget
181kcal

Ma recette en quelques mots...

C'est le mélange de gingembre, sauce soja et de mirin qui apporte de la saveur dans ce plat typiquement japonais. Voici une façon de cuisiner le bœuf qui sort des traditions et qui apportera encore plus d’épices à votre cuisine. Ce plat se déguste au déjeuner ou au dîner.

Ingrédients
Ustensiles

4pers.

Filet(s) mignon de porc

400

gramme(s)

Gingembre frais

10

gramme(s)

Sauce soja

3

c. à soupe

Saké

3

c. à soupe

Laitue(s)

1

Quantité suffisante

Tomate(s)

1

unité(s)

Huile pour friture

1

c. à soupe

Menthe fraîche

1

Quantité suffisante

Ciboulette

1

Quantité suffisante
Poêle

Saladier

Bol

Cuillère en bois

Couteau d'office

Préparation du butaniku

Couper le porc en petites lamelles de 5 cm environ.

Éplucher le gingembre puis le hacher finement. Réserver dans un bol.

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.