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Type de plat
Pâtes

Farfalles grand bleu

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Farfalles grand bleu par Christophe Casazza

  • Total
    12h30
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    20 min
  • Repos
    12h
  • Difficulté
  • Budget
  • 788kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Saladiers
    Film alimentaire
    Ecumoire
    Papier absorbant
    Couteau d'office
    Ramequins
    Casserole
    Poêle
    Spatule
    Passoire
    Râpe
    Planche à découper

Préparation des fruits de mer

1
Mettre les fruits de mer surgelés dans un saladier, les recouvrir de lait à hauteur et filmer. Réserver pendant une nuit au réfrigérateur.
2
Le lendemain, sortir les fruits de mer du réfrigérateur. Recouvrir le fond d'un saladier de papier absorbant, déposer les fruits de mer préalablement égouttés à l'aide d'une écumoire.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour les Farfalles grand bleu

Pâtes Farfalle
400
gramme(s)
Noix de Saint-Jacques
100
gramme(s)
Moules
100
gramme(s)
Calamar(s)
100
gramme(s)
Crevettes roses
100
gramme(s)
Colorant
Bleu
1
Quantité suffisante
Crème liquide (fleurette)
20
cl
Lait demi-écrémé
1
litre(s)
Parmesan
100
gramme(s)
Echalote(s)
2
unité(s)
Vin blanc
20
cl
Huile d'olive
1
c. à soupe
Sel
Gros sel
1
c. à soupe