Type de plat
Pains, viennoiseries
Blinis
- Total1h20
- Préparation10 min
- Cuisson10 min
- Repos1h
- Difficulté
- Budget
- 159kcal
6pers.
-
Ingrédients pour les blinis
Farine160gramme(s)
Lait demi-écrémé20cl
Oeuf(s) entier(s)2unité(s) entière(s)
Crème liquide (fleurette)5cl
Levure de boulanger5gramme(s) -
Saladiers
Bol
Fouet
Chinois (passoire très fine)
Maryse
Film alimentaire
Batteur
Poêle anti-adhésive
Louche
Spatule
Assiette
Préparation des blinis
Préparation des blinis
1
Clarifier les oeufs en réservant les jaunes dans un saladier et les blancs dans un bol.
2
Verser le lait et la crème dans les jaunes, puis fouetter énergiquement jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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