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Type de plat
Finger food

Gougères à la crème de maroilles

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Gougères à la crème de maroilles

  • Total
    55 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    35 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 419kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
6pers.
  • Casseroles
    Poche à douille
    Planche à découper
    Couteau d'office
    Plaque à pâtisserie
    Cuillère en bois
    Papier sulfurisé
    Saladier

Préparation des choux

1
Préchauffer le four à 200°C(Th.6-7). Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Réserver hors du four.
2
Dans une casserole, verser le lait, l'eau et le beurre coupé en dés. Porter ce mélange à ébullition sur feu moyen.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
6pers.

Pâte à choux

Eau
125
ml
Lait demi-écrémé
125
ml
Beurre
80
gramme(s)
Farine
150
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
4
unité(s) entière(s)

Béchamel

Beurre
20
gramme(s)
Farine
35
gramme(s)
Noix de muscade en poudre
3
pincée(s)
Cumin (en poudre)
1
Quantité suffisante
Lait demi-écrémé
170
ml
Maroilles
200
gramme(s)