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Type de plat
Gâteaux et desserts au chocolat

Ménélik

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  • Total
    6h35
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    20 min
  • Repos
    6h
  • Difficulté
  • Budget
  • 482kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Casserole
    Saladiers
    Fouet
    Maryse
    Batteur
    Terrine
    Film alimentaire
    Assiette creuse
    Poêle
    Cuillère à soupe

Préparation de la mousse au chocolat

1
Faire fondre le chocolat concassé et le beurre au bain marie.
2
Sélectionner une casserole et un saladier adaptés. Pour plus de confort, le saladier doit pouvoir reposer sur les bords de la casserole et sa base doit juste être en contact avec l'eau bouillante.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la mousse au chocolat

Chocolat noir
Chocolat pâtissier (70% cacao)
140
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
2
unité(s) entière(s)
Beurre demi-sel
50
gramme(s)
Sucre semoule
50
gramme(s)

Ingrédients pour le montage

Biscuit(s) sec(s)
Petits beurre
9
unité(s)
Eau
10
cl
Café soluble
4
c. à soupe

Ingrédients pour le dressage

Amande(s) effilée(s)
2
c. à soupe