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Type de plat
Tartes

Dacquoise aux fraises

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Dacquoise aux fraises

  • Total
    55 min
  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    25 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 424kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
6pers.
  • Saladiers
    Fouet
    Casserole
    Batteur
    Maryse
    Plaque à pâtisserie
    Papier sulfurisé
    Cercle à tarte
    Couteau d'office
    Planche à découper
    Film alimentaire
    Tamis
    Spatule

Préparation de la dacquoise aux amandes

1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2
Dans un saladier, battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Lorsqu'ils commencent à mousser, verser le sucre en poudre petit à petit.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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  • Ingrédients
6pers.

Pour la dacquoise aux amandes

Amande(s) en poudre
120
gramme(s)
Sucre glace
100
gramme(s)
Blanc(s) d'oeuf
4
unité(s) entière(s)
Sucre semoule
10
gramme(s)
Sel
1
Quantité suffisante

Pour la crème aux fraises

Fraise
500
gramme(s)
Lait écrémé
40
cl
Sucre semoule
150
gramme(s)
Jaune(s) d'oeuf
4
unité(s) entière(s)
Maïzena
50
gramme(s)