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Type de plat

Tartes

Apple pie

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Total

3h30
Préparation

30 min
Cuisson

45 min
Repos

2h15
Difficulté
Budget
434kcal

Ma recette en quelques mots...

Un grand classique de la cuisine américaine, à servir avec une boule de glace à la vanille.

Ingrédients
Ustensiles
Vins

8pers.

Ingrédients pour le fond de pâte

Pâte(s) brisée(s)

2

unité(s)

Ingrédients pour la garniture

Pomme(s)

1

kg

Sucre roux

100

gramme(s)

Citron(s)

1

unité(s)

Beurre

30

gramme(s)

Maïzena

15

gramme(s)

Cannelle en poudre

1

c. à café

Noix de muscade

1

c. à café

Sel

1

Quantité suffisante
Saladier

Passoire

Cuillère en bois

Econome

Couteau de cuisine ou de chef

Plat allant au four

Casserole

Planche à découper

Presse-agrumes
par Antoine Petrus
L'apple pie est une tourte donnant aux pommes une texture moelleuse incomparable. On la rapprochera des vins à la sucrosité élégante et de quelques bulles à base de pommes bien entendu.
Barsac
Sauternais
Appellation renommée du Bordelais en jouant la carte de la finesse et de l'équilibre des sucres. Vous serez émerveillé par ses notes de fruits exotiques, ses touches de miel et de pâte feuilletée.
Chaume
Anjou
Cru prestigieux du Layon, Chaume brille par sa robe dorée, son équilibre purement minéral et des arômes d'abricot rôti, de miel d'acacia et de cire qui enchanteront le palais.

Préparation de la garniture

1

Presser le citron à l'aide d'un presse-agrumes.

2

Eplucher, couper les pommes en tranches et les mettre dans un saladier.

3

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

4

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.