Type de plat
Gâteaux et desserts au chocolat
Sachertorte
- Total4h05
- Préparation30 min
- Cuisson35 min
- Repos3h
- Difficulté
- Budget
- 547kcal
10pers.
-
Ingrédients pour la génoise
Chocolat noir200gramme(s)
Jaune(s) d'oeuf8unité(s) entière(s)
Beurre120gramme(s)
Blanc(s) d'oeuf10unité(s) entière(s)
Sucre semoule180gramme(s)
Farine120gramme(s)
Arôme naturel de vanille1c. à café
Sel1Quantité suffisanteIngrédients pour la garniture
Confiture d'abricots150gramme(s)Ingrédients pour le glaçageSucre semoule200gramme(s)Chocolat noir90gramme(s)
Crème fraîche épaisse25cl -
Moule à manqué rond
Bol
Saladiers
Batteur
Fouet
Cuillère en bois
Casserole
Spatule
Préparation de la génoise
Préparation de la génoise
1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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10pers.
Ingrédients pour la génoise
Ingrédients pour la génoise
Chocolat noir
200
gramme(s)
Jaune(s) d'oeuf
8
unité(s) entière(s)
Beurre
120
gramme(s)
Blanc(s) d'oeuf
10
unité(s) entière(s)
Sucre semoule
180
gramme(s)
Farine
120
gramme(s)
Arôme naturel de vanille
1
c. à café
Sel
1
Quantité suffisante
Ingrédients pour la garniture
Ingrédients pour la garniture
Confiture d'abricots
150
gramme(s)
Ingrédients pour le glaçage
Ingrédients pour le glaçage
Sucre semoule
200
gramme(s)
Chocolat noir
90
gramme(s)
Crème fraîche épaisse
25
cl