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Type de plat
Poissons

Saumon au champagne

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Saumon au champagne

  • Total
    45 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    25 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 586kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Plat allant au four
    Couteau d'office
    Passette
    Casserole
    Fouet
    Couteau filet de sole
    Planche à découper

Préparation et cuisson du saumon

1
Préchauffer le four à 210°C (Th.7).
2
Beurrer généreusement un plat allant au four.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour le saumon au champagne

Filet(s) de saumon
4
unité(s)
Echalote(s)
4
unité(s)
Champignon(s) de Paris
250
gramme(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante
Beurre
10
gramme(s)

Ingrédients pour la sauce

Champagne
25
cl
Crème fraîche épaisse
150
ml
Beurre
75
gramme(s)

Ingrédients pour le dressage

Ciboulette
10
tige(s)