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Type de plat
Salades

Salade piemontaise

Salade piemontaise

  • Total
    1h
  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    30 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 523kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Casseroles
    Saladier
    Couteau éminceur
    Planche à découper

Préparation de la salade piémontaise

1
Eplucher les pommes de terre et les mettre dans une casserole remplie d'eau froide.
2
Les faire cuire pendant environ 30 minutes sur feu moyen.
3
Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau, il doit s'enfoncer dans les pommes de terre. Les pommes de terre ne doivent pas être trop cuites pour qu'elles se tiennent dans la salade.
4
Cuire les oeufs durs. Compter 10 minutes. Les écaler.
5
Laver, épépiner et couper les tomates en dés en ôtant le pédoncule.
6
Couper le jambon blanc en dés.
7
Couper les cornichons en rondelles.
8
Couper les pommes de terre en morceaux.
9
Couper grossièrement les oeufs durs.
10
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et ajouter la mayonnaise pour lier l'ensemble.
11
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
12
Servir très frais.
  • Ingrédients
4pers.
Pomme(s) de terre
Charlotte
600
gramme(s)
Tomate(s)
400
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
3
unité(s) entière(s)
Cornichon
8
unité(s)
Jambon cuit
200
gramme(s)
Mayonnaise
150
gramme(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante