Type de plat
Finger food
Petits roulés à la saucisse
- Total25 min
- Préparation15 min
- Cuisson10 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 315kcal
4pers.
-
Ingrédients pour les petits roulés à la saucisse
Pâte(s) feuilletée(s)150gramme(s)
Saucisse(s) de Strasbourg4unité(s)
Lait entier2c. à soupe
Graines de sésame1c. à soupe -
Couteau d'office
Plat allant au four
Pinceau
Papier sulfurisé
Planche à découper - par Emmanuel DelmasPetites bouchées gourmandes et croquantes, ces mises en bouche révèlent le croquant des saucisses savoureuses rehaussées de graines de sésame. Le vin devra se montrer persuasif et légèrement épicé afin d'en révéler toutes les subtilités sans l'écraser.
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Alsace - ChasselasAlsaceVivifiés et tendus par une superbe acidité et une minéralité bien empruntée, les vins issus de ce cépage confidentiel sont à découvrir tant ils sont salivants. Accord subtil et étonnant !Passe Tout GrainsBourgogneLa combinaison pinot noir et gamay fonctionne à merveille pour ce vin tout en fruits et en souplesse. Légèrement épicé dans sa prime jeunesse, vous retrouverez ici un compagnon de bon aloi pour cette mise en bouche croquante.
Préparation des bouchées
Préparation des bouchées
1
Étaler la pâte feuilletée en carré sur un plan de travail fariné. La couper en bandes de la longueur des saucisses.
2
Entourer chaque saucisse d'une bande de pâte feuilletée. Humidifier légèrement le bord puis souder à l'aide des doigts.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.