Riz à l'indienne

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Total

35 min
Préparation

5 min
Cuisson

30 min
Repos

0
Difficulté
Budget
507kcal

Ma recette en quelques mots...

Ce riz est tellement parfumé et coloré qu'il se suffit à lui-même ! Très simple à préparer, il suffit de le faire cuire à l'étouffée comme un riz pilaf, en lui ajoutant des épices.

Ingrédients
Ustensiles

4pers.

Ingrédients pour le riz à l'indienne

Eau

50

cl

Riz Basmati

300

gramme(s)

Oignon(s)

1

unité(s)

Beurre

50

gramme(s)

Noix de cajou

50

gramme(s)

Raisins secs

30

gramme(s)

Huile d'olive

1

c. à soupe

Safran

1

c. à café

Gingembre frais

2

c. à café

Clou(s) de girofle

2

unité(s) entière(s)

Cannelle en poudre

1

c. à café

Graines de coriandre

2

c. à café

Curcuma

3

c. à café

Sel

1

Quantité suffisante
Casserole

Cuillère en bois

Couvercle

Poêle

Couteau d'office

Passoire

Préparation du riz à l'indienne

Faire chauffer l'huile et le beurre dans une casserole.

Peler et hacher le gingembre frais.

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Riz à l'indienne

Ingrédients pour le riz à l'indienne

Préparation du riz à l'indienne

Ingrédients pour le riz à l'indienne