< Retour
Type de plat
Porc

Potée berrichonne au jambon et haricots rouges

Créer un compte ou se connecter pour voir cette recette
Créer un compte

Potée berrichonne au jambon et haricots rouges

  • Total
    14h30
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    2h15
  • Repos
    12h
  • Difficulté
  • Budget
  • 862kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Cocotte
    Planche à découper
    Couteau éminceur
    Saladier
    Passoire
    Cuillère en bois
    Bol
    Fourchette

Trempage des haricots rouges

1
Verser les haricots rouges dans un saladier et les couvrir d'eau froide.
2
Laisser tremper ainsi pendant 12 heures ou toute une nuit.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
5
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
6
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
7
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
8
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
9
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la viande

Jambonneau
500
gramme(s)
Saucisse(s) de Montbéliard
fumée
2
unité(s)

Ingrédients pour la garniture

Haricots rouges
300
gramme(s)
Vin rouge
25
cl
Oignon(s)
2
unité(s)
Bouquet garni
1
unité(s)
Beurre
20
gramme(s)
Eau
2
litre(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante

Ingrédients pour le beurre manié

Beurre
30
gramme(s)
Farine
30
gramme(s)