Type de plat
Crèmes
Crème au beurre
- Total15 min
- Préparation10 min
- Cuisson5 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 255kcal
8pers.
-
Inrgédients pour la crème au beurre
Beurre200gramme(s)
Jaune(s) d'oeuf2unité(s) entière(s)
Sucre semoule100gramme(s)
Eau12cl
Sucre vanillé1sachet(s) -
Casserole
Couteau d'office
Batteur
Saladier
Thermomètre à sucre ou de confiseur
Fourchette
Préparation de la crème au beurre
Préparation de la crème au beurre
1
Sortir le beurre à l'avance afin d'obtenir un beurre pommade (beurre ramolli).
2
Dans une casserole, verser le sucre semoule et le sucre vanillé.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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10
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