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Type de plat
Bœuf

Quibebe con carne seca - purée de potiron à la viande séchée

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Quibebe con carne seca - purée de potiron à la viande séchée

  • Total
    26h
  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    1h30
  • Repos
    24h
  • Difficulté
  • Budget
  • 471kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Casseroles
    Cuillère en bois
    Couteau d'office
    Couvercle
    Fourchette
    Bol
    Planche à découper

Préparation de la viande

1
Mettre la viande séchée pendant 24 heures dans l'eau froide, changer l'eau au bout de 12 heures.
2
Retirer la viande de l'eau et la mettre dans une casserole, recouvrir à nouveau d'eau.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
4pers.

Viande

Viande de boeuf séchée
500
gramme(s)
Gousse(s) d'ail
1
unité(s)
Piment d'Espelette
1
pincée(s)
Laurier
1
feuille(s)
Beurre
40
gramme(s)
Oignon(s)
2
unité(s)
Persil frisé
1
botte(s)
Tabasco
1
c. à café

Quibebe

Potiron(s)
1
kg
Piment(s)
2
unité(s)
Oignon(s)
1
unité(s)
Beurre
20
gramme(s)
Sucre semoule
2
c. à soupe
Sel
1
c. à café