Taboulé libanais

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Total

1h20
Préparation

20 min
Cuisson

0
Repos

1h
Difficulté
Budget
269kcal

Ma recette en quelques mots...

Le taboulé libanais, très riche en herbes fraîches, est l'un des plats incontournables du mezzé. Il est traditionnellement réalisé à base de blé concassé ("boulgour" ou "boulghour").

Ingrédients
Ustensiles

4pers.

Boulghour

60

gramme(s)

Tomate(s)

2

unité(s)

Echalote(s)

2

unité(s)

Persil plat

2

botte(s)

Menthe fraîche

1

botte(s)

Citron(s)

1

unité(s)

Huile d'olive

6

c. à soupe

Sel

1

c. à café

Poivre

1

c. à café
Couteau éminceur

Saladier

Casserole

Passoire

Cuillère en bois

Planche à découper

Presse-agrumes

Préparation du blé

Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole.

Faire cuire le boulgour pendant une dizaine de minutes (suivre les instructions de la boîte).

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.