Type de plat
Pains, viennoiseries
Brioche
- Total3h25
- Préparation20 min
- Cuisson35 min
- Repos2h30
- Difficulté
- Budget
- 318kcal
8pers.
-
Ingrédients pour la brioche
Farine complète300gramme(s)
Sucre semoule50gramme(s)
Sel1c. à café
Levure de boulanger1sachet(s)
Lait demi-écrémé15cl
Jaune(s) d'oeuf3unité(s) entière(s)
Beurre110gramme(s)Ingrédients pour la cuissonLait demi-écrémé1c. à soupeSucre semoule1c. à café
Sucre casson50gramme(s) -
Saladier
Plaque de four
Papier sulfurisé
Pinceau
Bol
Film alimentaire
Cuillère à soupe
Couteau d'office
Ramequins
Préparation de la pâte
Préparation de la pâte
1
Dans un bol, diluer la levure dans le lait tiède.
2
Dans un saladier, mettre la farine avec le sucre et le sel. Mélanger.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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8pers.
Ingrédients pour la brioche
Ingrédients pour la brioche
Farine complète
300
gramme(s)
Sucre semoule
50
gramme(s)
Sel
1
c. à café
Levure de boulanger
1
sachet(s)
Lait demi-écrémé
15
cl
Jaune(s) d'oeuf
3
unité(s) entière(s)
Beurre
110
gramme(s)
Ingrédients pour la cuisson
Ingrédients pour la cuisson
Lait demi-écrémé
1
c. à soupe
Sucre semoule
1
c. à café
Sucre casson
50
gramme(s)