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Type de plat
Gâteaux

Pêches et amandes sous la pâte

Pêches et amandes sous la pâte

  • Total
    40 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    30 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 396kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
  • Vins
4pers.

Préparation de la pâte

1
Couper le beurre en petits morceaux dans un saladier et ajouter le sucre. Fouetter le tout afin d'obtenir un mélange mousseux.
2
Ajouter les oeufs un par un en fouettant à chaque ajout, il faut obtenir une mousse assez légère.
3
Verser la farine sur ce mélange, ajouter également les amandes en poudre.
4
Mélanger délicatement à la cuillère en soulevant bien la pâte.

Préparation des fruits

1
Peler les pêches, les couper en deux et enlever le noyau.

Montage et cuisson du dessert

1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6)
2
Beurrer le moule ou le garnir de papier sulfurisé.
3
Verser la pâte dans le moule, poser dessus les morceaux de pêches.
4
Enfourner pendant une trentaine de minutes

Dressage

1
Sortir du four, saupoudrer de sucre roux et déguster tiède de préférence.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour les pêches aux amandes

Pêche
2
unité(s)
Amande(s) en poudre
20
gramme(s)
Sucre semoule
70
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
2
unité(s) entière(s)
Farine
80
gramme(s)
Beurre
70
gramme(s)
Sucre roux
1
c. à soupe

Ingrédients pour le dressage

Sucre roux
1
c. à soupe