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Volaillerie
Cuisse(s) de volaille

Caractéristiques

  • jan
  • fév
  • mar
  • avr
  • mai
  • jui
  • jui
  • aou
  • sep
  • oct
  • nov
  • déc
  • Autres volailles
  • 300g
La cuisse de volaille désigne la partie supérieure du membre postérieure de l’animal. Elles sont très utilisées aussi bien dans les cuisines occidentales que les cuisines orientales et asiatiques notamment en raison du fait que les viandes de volaille sont relativement peu onéreuses.

Valeurs nutritives(pour 100g*)

  • 190
    kcal
  • 26,00
    g
  • 9,57
    g
  • 25,10
    mg
  • 14,50
    mg
  • 103,00
    mg
  • 2,97
    g
  • 122,00
    mg
  • 200,00
    mg
  • 0,06
    mg
  • 2,16
    mg
  • 1,20
    mg
  • 0,01
    mg
  • 8,50
    µg
  • 0,06
    mg
  • 0,18
    mg
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* Source de données : AFSSA